続・モトーレ日記

ボンジョ～ルノ～バール親父です

今日も雨が降ったり止んだり・・・こんな土曜日は皆さんいかがお過ごしなんでしょうか？

臨時休業のお知らせです！

来週７月２７日（月）から２９日（水）の３日間は、スタッフ研修のため臨時休業とさせていただきます。

言っときますが、決してバカンスなんぞではございませんぜ日本バリスタ協会（JBA）の講習会に参加するためスタッフと共に東京さ行って来ます！お店に来てくださるお客様により良いものを提供し続けるため、バリスタとしての知識や技術の向上を目的に勉強いたしてまいります。

３日目だけは東京の選りすぐりのカフェを巡ってこようと思っていますけどねたまにはレベルの高いお店を見たり質の高いエスプレッソを飲んだりしてこないとモチベーションが下がってしまいますからね

また帰ってきたら、東京での３日間の様子を少しずつアップしていくつもりです。

３０日（木）からは通常営業いたしますので、皆様のお越しをお待ちしておりま～す！！

ボナセ～ラバール親父です

今日は夏らしい日差しガンガンでしたねでも梅雨明けはまだ・・・去年は結構早かったのにね。

もう少しジメジメした天気が続きそうです。そんな日にはサッパリとしたフルーツジュースもオススメです当店一押しのジュースがコレ！

その名も「ブラッドオレンジジュース」。イタリア語だと「アランチャロッサ」だったかな？イタリアのシチリア島で太陽をいっぱい浴びて育った赤い果実のオレンジジュース。グレープフルーツより甘みがあって酸味が少ない感じ。濃縮還元ではなく絞ったまんまのストレートを使用しています。写真の１リットルパックを作るのにブラッドオレンジを約３キロ使うそうです。ビタミンＣの含有量が高いので女性には特にオススメコーヒーが苦手なお客様のために、この他にもフルーツジュースやヨーグルトドリンク、ソーダなどいろいろご用意しております。コーヒーが飲めない方やお子様も安心してご来店ください。お待ちしております。

ボナセ～ラ～バール親父です

もうそろそろ梅雨明けって感じの日差しになってきましたね今年も夏バテしないように気をつけなければ・・・。

さて、昨日は高知県のカフェで働いてるお友達を連れて香川のカフェ巡り＆ぶらり観光に行ってきました！目的のカフェは何件かピックアップしていましたがその他はノープラン・・・でもなかなかいい一日でした。

午前中、天気が良かったので（かなり暑かったけど・・・）仲南町のひまわり畑を見に行きました！特にリサーチしていた訳でもないのに行ってみると・・・！！

見てこの素晴らしいひまわり！！ってか最近の携帯は良く撮れるね。お友達も私も一気にテンションア～ップ

皆さんもぜひこの週末に行ってみては？あっ、ついでにモトーレ寄るのお忘れなく

で、この後、カフェやら雑貨やさんやらいろいろ行きました！続きはまた次回・・・、もしくは次の次・・・、適当にアップしま～す

ボンジョ～ルノ～バール親父です

今日も美味しいコーヒーを淹れてお待ちしておりま～す！

う～～ん、我ながら美味しそう！と、手を伸ばした瞬間・・・カチャンッ！！！

はいっ！こぼれませ～～～ん実はコレ、デミタスカップに作ったコーヒーゼリーです。仕込みをしていて少しあまったのでデミタスカップにいれてみました。通常の商品はこんな感じ。

グラスの中で固めたゼリーの上にホイップしたクリームとミルクのジェラートをのせています。あとキャラメルソースも少し。毎日数量限定ですので、売り切れる前に食うべし！食うべし！！食うべしー！！！

 お待ちしておりま～す！

ボンジョ～ルノ～バール親父です

いやぁ～また更新するのサボってましたすんませ～ん

さて今日は店頭で販売中のアイスコーヒーをご紹介。以前「モトーレ日記」でも紹介しましたが改めて元気ブログでもご紹介です。

「illy アイスコーヒー」１リットル入り１本７９０円でございます。世界中で愛されいる「illy」ですが、このようなリキッドタイプのアイスコーヒーを販売しているのは日本だけです。しかも店頭で販売しているお店は県内で当店ぐらいだと思います（多分）。もともとエスプレッソ用に焙煎、ブレンドされたillyの豆を日本人向けに国内でアイスコーヒーにしています。もちろんイタリアilly社の許可を得て作られた商品です。

スーパーで売られているアイスコーヒーに比べたらそりゃ何倍もの値段ですが、使用されている豆の量や品質が全然違いますからね。味も格段に美味しいですよ！バール親父オススメの飲み方は「カフェオーレ」。よく冷やしたillyアイスコーヒーとミルクを半々で割って飲む。ミルクで割ってもしっかりとしたコーヒーの苦味とコクが絶妙です！！

今なら２本目以降は１本につき１００円引きのサービス中！！更に今回特別に「ブログ見た！」で１本目から１００円引きにしまっす！！

お待ちしております！！